維生素A是脂溶性維生素,可以儲藏在體內(nèi)。維生素A有促進牙齒、骨骼正常生長,保護表皮、黏膜免受細菌傷害,調(diào)適外界光線的強弱,增強抵抗力等作用。嬰幼兒的日需要量為400微克視黃醇當量(RE)。
產(chǎn)生原因
新出生的寶寶體內(nèi)儲存的維生素A很少,很快會被消耗盡。如果不注意喂養(yǎng)方式,不重視輔食的添加,就會造成小兒維生素A缺乏癥。維生素A缺乏的寶寶皮膚、頭發(fā)、指甲、眼睛都會有異常癥狀。
你可以做的
1.妊娠媽媽或哺乳媽媽要注意多吃含維生素A豐富的食物。
2.在添加輔食時,要注意多采用富含維生素A的食物。
3.平時注意給寶寶食用維生素A強化食品。
4.若給寶寶喂食強化維生素A的嬰兒食品,要相應(yīng)減少維生素A制劑的添加量。
5.在醫(yī)生指導(dǎo)下為寶寶補充維生素A制劑,不可超量,否則會引起中毒。
營養(yǎng)來源
維生素A有兩種。一種是維生素A醇,是最初的維生素A形態(tài),只存在于動物性食物中,如魚肝油、動物肝臟、奶油、全脂乳酪、蛋黃等。另一種是β-胡蘿卜素,在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,從植物性及動物性食物中都能攝取,如深綠色有葉蔬菜、黃色蔬菜、黃色水果等。